Ef þú ert með sætur og hæfileika til að búa til dýrindis góðgæti, agúmmí nammi gerð vélgetur verið frábær viðbót við matreiðslu vopnabúrið þitt. Með því að búa til þitt eigið gúmmíkonfekt gerir þér kleift að stjórna innihaldsefnum og bragði, sem leiðir til sérsniðinna, ljúffenga sælgætis sem geta notið fjölskyldu og vina. En hvernig nákvæmlega notar þú gúmmí nammi framleiðanda? Í þessari grein munum við leiðbeina þér í gegnum ferlið og draga fram lykilskref og ráð til að hjálpa þér að búa til yndislegustu gúmmíkonfektin.
Skref 1: Safnaðu innihaldsefnum þínum og verkfærum
Áður en þú kafar í gúmmíframleiðsluferlið skaltu ganga úr skugga um að þú hafir öll nauðsynleg hráefni og verkfæri til reiðu. Hér er listi til að koma þér af stað:
1. Gúmmí nammi Gerð Kit: Keyptu gúmmí nammi framleiðanda, sem venjulega inniheldur upphitunarbotn, sílikon mót og dropar til að auðvelda fyllingu.
2. Gelatín: Fjárfestu í hágæða óbragðbættu gelatíni sem mun veita gúmmíinu þínu æskilega áferð. Forðastu að nota bragðbætt gelatín þar sem það gæti yfirbugað bragðið af völdum bragðtegundum.
3. Bragðbætt útdrætti: Veldu valinn bragðefni, eins og jarðarber, hindber, appelsínu eða sítrónuþykkni, til að fylla gúmmíið þitt með dýrindis bragði.
4. Sætuefni: Þú getur notað annað hvort kornsykur, hunang eða önnur sætuefni eins og stevíu, allt eftir því sem þú vilt.
5. Matarlitur: Ef þú vilt bæta snertingu af lífleika við gúmmíkonfektið þitt skaltu íhuga að nota matarlit. Gel matarlitur virkar best þar sem hann breytir ekki samkvæmni blöndunnar.
6. Sítrónusýra: Þetta innihaldsefni er valfrjálst en getur bætt bragðmiklu bragði við gúmmíið þitt ef þess er óskað.
7. Blöndunarskál: Veldu hitaþolna blöndunarskál sem þolir háan hita.
8. Þeytari eða skeið: Notaðu þeytara eða skeið til að blanda hráefninu þínu vel saman.
9. Mælibollar og skeiðar: Tryggðu nákvæmni með því að hafa viðeigandi mælitæki.
10. Non-stick úða eða jurtaolía: Til að koma í veg fyrir að það festist skaltu íhuga að úða sílikonformunum þínum með non-stick úða eða pensla þau létt með jurtaolíu.
Skref 2: Undirbúið hráefnin
Áður en þú kveikir á þínumgúmmí nammi gerð vél, það er nauðsynlegt að undirbúa hráefnin á réttan hátt. Fylgdu þessum skrefum:
1. Mældu það magn sem þú vilt af óbragðbættu gelatíni í blöndunarskálina. Fyrir venjulega lotu af gúmmíkammi nægja venjulega 4 umslög (eða um það bil 3 matskeiðar) af gelatíni.
2. Bætið 1/3 bolla af köldu vatni við gelatínduftið og leyfið því að standa og blómstra í nokkrar mínútur. Hrærið varlega til að tryggja að allt matarlímið hafi dregið í sig vatnið.
3. Blandaðu saman 1/3 bolla af vatni, sætuefni sem þú valdir og smá sítrónusýru í potti (ef þess er óskað). Hitið blönduna yfir meðalhita þar til sætuefnið hefur leyst upp alveg. Hrærið af og til til að koma í veg fyrir að það festist.
4. Hellið hituðu blöndunni í matarlímsblönduna í hrærivélarskálinni. Þeytið eða hrærið þar til matarlímið er alveg uppleyst.
Skref 3: Sérsníddu og bragðbættu gúmmíkonfektblönduna þína
Þegar grunnblandan þín er tilbúin er kominn tími til að fylla hana með bragði og litum. Þú hefur frelsi til að gefa sköpunargáfu þína lausan tauminn og gera tilraunir með ýmsar samsetningar. Hér er það sem þú þarft að gera:
1. Bætið valinn bragðbætt útdrætti í blöndunarskálina, hrærið vel og smakkið til til að tryggja að hún hafi æskilegan bragðstyrk. Stilltu ef þörf krefur.
2. Ef þú vilt bæta við matarlit skaltu gera það einn dropa í einu og hræra vel þar til viðkomandi litur er náð. Mundu að svolítið fer langt.
3. Fyrir auka tangy spark skaltu íhuga að bæta litlu magni af sítrónusýru við blönduna þína. Byrjaðu með smá klípu og aukið smám saman eftir smekk.
Skref 4: Byrjaðu að búa til gúmmí nammi
Nú þegar sérsniðna gúmmíblandan þín er tilbúin er kominn tími til að byrja að móta gúmmíkonfektið þitt. Fylgdu þessum leiðbeiningum:
1. Forhitaðu gúmmíkonfektframleiðandann þinn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Þetta felur venjulega í sér að stinga í hitabotninn og leyfa honum að hitna í nokkrar mínútur.
2. Sprayið sílikonformin létt með non-stick spreyi eða penslið þau með örlitlu magni af jurtaolíu.
3. Notaðu droparann sem fylgir með gúmmíkonfektgerðinni þinni og fylltu hvert hola sílikonformanna varlega með gúmmíblöndunni. Taktu þér tíma til að tryggja nákvæma fyllingu án þess að leka eða flæða yfir.
4. Þegar öll holurnar eru fylltar skaltu banka varlega á mótin á borðplötuna til að losa um loftbólur. Þetta hjálpar til við að ná sléttum og gallalausum gúmmíkammi.
5. Leyfðu gúmmíkonfektunum að stilla við stofuhita í að minnsta kosti 30 mínútur til eina klukkustund. Þú getur líka sett þau í kæli til að flýta fyrir ferlinu.
Skref 5: Taktu úr mold og njóttu!
Lokaskrefið er að móta gúmmíkonfektin þín úr sílikonformunum og láta undan seigt góðgæti þeirra. Fylgdu þessum skrefum:
1. Snúðu sílikonformunum varlega á hreint flatt yfirborð eða bökunarplötu.
2. Beygðu mótin varlega eða beittu léttum þrýstingi á holrúmin til að losa gúmmíkonfektin. Vertu sérstaklega varkár til að forðast að brjóta þær eða afmynda þær.
3. Þegar öll gúmmíkonfektin eru ómótuð skaltu raða þeim á disk eða í loftþétt ílát til geymslu.
4. Njóttu heimatilbúna gúmmíkonfektsins þíns með vinum, fjölskyldu, eða geymdu þau fyrir persónulega sæta skemmtun!
Niðurstaða
Með því að nota agúmmí nammi gerð vélgerir þér kleift að búa til mikið úrval af bragðmiklum, sérsniðnum gúmmíkammi úr þægindum í þínu eigin eldhúsi. Með því að fylgja skref-fyrir-skref ferlinu sem lýst er í þessari grein geturðu leyst sköpunargáfu þína lausan tauminn, gert tilraunir með mismunandi bragði og liti og notið ánægjunnar af því að framleiða þitt eigið gómsæta góðgæti. Svo, gríptu gúmmíkonfektframleiðanda, safnaðu nauðsynlegu hráefni og verkfærum og láttu ímyndunaraflið ráða lausu þegar þú býrð til hið fullkomna gúmmíkammi fyrir hvaða tilefni sem er!
Birtingartími: 21. júlí 2023